Haaaii.
Ketemu kembali dengan Hari Jumat.
Waktunya Kolaborasi Blog #CakapMamak. Tema kali ini adalah "Resep Gagal"
Sebagai mamak, gagal dalam mencoba resep adalah suatu keniscayaan. Maklumlah, kursus masak gak pernah, masak pas jaman gadis setahun sekali belum tentu, dan menikahlah dimana resep menjadi bahan uji coba menarik.
Memanggang Cheese Cake Lebih dari 4 Jam
Saat hamil tua Khalid, saya jalan-jalan bersama suami di BCS Mall. Ada penjual Japanese Cheese Cake. Rasanya fluffy dan ketagihan membuat saya terinspirasi untuk mencoba. Alhasil belilah Oven untuk kemudian mempraktekkan resep cheese cake yang saya dapat.
Dengan keyakinan penuh, beli bahan dan mulai beroperasi di dapur mertua. Iya, waktu itu saya masih tinggal bersama mertua. Beres adonan cheese tinggal memanggang, disinilah cerita dimulai. Saya memanggang itu cake lebih dari 4 jam tapi tidak matang. Bagian atasnya sudah terlihat mencoklat tapi pas di cek bagian dalam masih berupa adonan tepung. Sabar menanti, 4 jam sudah berlalu. Bapak mertua heran dengan masakan saya. Kemudian bertanya saya memasak apa. Saya jawablah cheese cake. Kemudian diperiksanya. Diambil bapak itu adonan cake yang masih di panggang, kemudian ia menyalakan kompor dan mulai memanggang si cheese cake diatas kompor. "Bapak prihatin, manggang bolu aja hampir seharian gak mateng-mateng" mendengar perkataan mertua itu saya antara ingin tertawa geli dan malu. Sejak saat itu saya tobat mencoba oven. Saat tinggal sendiri, dan Khalid berusia 2th barulah saya mencoba oven itu kembali.
Soto yang Tidak Berasa Soto
Soto buatan mertua saya itu enak, akhirnya saya meminta resep dan mencobanya sendiri dirumah. Semua bumbu sudah saya praktekkan. Bahkan saya mengulek sendiri bumbu pilihan sesuai dengan wejangan Ibu mertua saya.
Asap mulai mengepul menandakan kuah soto sudah mendidih. Kuah memang kunci utama untuk soto. Enak kuah, ya enak juga soto secara keseluruhan. Saya pun mulai ragu dengan rasanya, karena setelah di cicip berkali-kali ada aja yang kurang. Setelah saya rasa mantap, barulah saya matikan kompor dan hidangkan kepada suami.
"Kok rasanya gak kayak soto ?" kata suami dengan polos.
Mendengar ucapan itu saya langsung drop ! menangis dan marah. Saya utarakan bahwa sudah meniru resep Ibu mertua, bahkan bumbunya saya ulek sendiri. Karena kesal, saya langsung membuang semua soto itu. Hahahahaha
Saya benar-benar emosi, merasa bahwa rasanya sudah lumayan enak kok bisa-bisanya suami bilang "Gak ada rasa sotonya" kan itu namanya tidak menghargai. Itu pikir saya saat itu. Hingga menangis dan menghasilkan mata bengkak.
Awal pindah tinggal sendiri memang perjuangan bagi saya, dimana hampir setiap hari masakan saya tidak pernah enak kecuali Khalid. Ia akan selalu lahap dengan masakan saya. Bahkan saya sendiri kadang tak mampu melahap masakan buatan saya.
Seiring berjalan waktu, komposisi bumbu makin paham. Resep sudah diluar kepala. Bahkan sudah memiliki beberapa menu andalan kesukaan suami dan anak. Tapi tetap, saya menghindari jenis masakan yang biasa mertua saya masak. Trauma, takut disandingkan dengan rasa masakan mertua. Hahaha
Adakah yang pernah memiliki cerita nyesek tentang gagal resep ?
Yuk baca juga kisah Mamak Ika yang bercerita tentang gagal menang lomba memasak padahal sudah menyajikan tiga menu andalan !
Pernah ngalamin juga, Mak ?
Yok cerita.
Biasanya kalau gagal bisa jadi resep baru sih hahaha
ReplyDeleteTapi emang kalau masak terus dibilang ga enak itu buat drop huhuu :((
Bukam hanya drop.
DeleteTapi hati langsung hancur berkeping-keping.
Wkkwkwkw
aku gak pernah nyoba2 resep mak, jadi gak pernah gagal...**eeh
ReplyDeletekarena lebih sering beli bumbu jadi kalo nak masak yang bersantan...
selebihnya aku coba2 sendiri bumbu2nya..yang penting ada rasa pedasnya.. jadilah masakanku..dan orang rumah gak cerewet kalo soal masakan, apa aja tetap lahap :)
Mantap lah kak.
DeleteKlo udah jago masak sih gt.
Pake bumbu apa aja jadi enak.
Hahhaa
hehehe ngebayangin ngopen 4 jam
ReplyDeletememang sih belajar memasak itu berproses
apalagi klu dari gadis ga terbiasa
saya untung dr gadis dah biasa masak
jd pas merit santai aja
bahkan klu di rumah mertua sering masak
apalagi masak rendang..juara..selalu habis hihihihi
Enak mba.
DeleteUdah biasa masak.
Lah ini ketemu dapur aja cuma buat nyedok sayuran dan nasi.
Eh pas nikah pontang panting lah belajar masaknya.
Terkadang ekspektasi tak seindah kenyataan yah mbak. Hehehehehehe...
ReplyDeleteBegitulah bang chaaii
DeleteAku jarang masak jadi jarang gagal. Wkwkwkwkwk... tapi mbak makin sering gagal makin jago masaknya... semangat :D
ReplyDeleteSemangat !
DeleteSkrg bukan jago.
Tapi rasa kebetulan.
Hahahh
Kebetulan enak
Gpp gagal yang penting anak masih mau makan. hehehe... itulah ajaibnya anak-anak. Di saat orang dewasa bilang gak enak, mereka lahap makan. Di saat orang dewasa bilang enak, mereka melakukan aksi GTM. *hapuspeluh
ReplyDeleteKlo sama anka nyerah mba.
DeleteKhalid tipe suka bumbu sederhana.
Klo terlalu berbumbu dia malah nolak.
Jd emang gk bs diprediksi
Duh jadi ingat pernah gagal bikin peyek kriuk dan crispy haha. Tapi anehnya suami dan anak saya malah memuji katanya enak. Bengong dong. Alhamdulillah kalau enak.
ReplyDeleteEnak gt teh.
DeleteKita merasa gagal
Tp yg lain menerima.
Jd gk kecewa kecewa kali.
Hahaha
meskipun resep gagal tp msh bisa dimakan kan? wkwkwk
ReplyDeleteAku punya cerita resep gagal: bikin kue semprit, gosong dan keras banget krn kurang telur dan mentega.
Bikin bolu spikuk, bantet dan keras tp dimakan enak juga. Sekalinya kedua kali bikin, soft tp kok ya ada teri nasi di dalam? rupanya kejatuh saat tuang missiseres.. wkwkwkkw
Wah bs jadi varian baru kak.
DeleteBolu rasa teri.
Gurih gurih manis.
Hahhhaa
makanan yang enak, adalah salah satu persiapan dari resep yang menarik dan mudah diterapkan dalam perihal masak memasak
ReplyDeletekegagalan adalah suatu proses menuju keberhasilan
jika ditekuni terus menerus, saya yakin kegagalan dalam resep tersebut
akan menjadi buah yang manis pada resep selanjut nya
yeahhh
Mantap kali bah petuah bang reza ini !
DeleteMakasi bang
Hahaha aku yang termasuk sering gagal masak karena niru resep. Kayaknya aku emang gak bakat masak memasak deh.. Hehehe
ReplyDeleteBakatnya nulis mba.
DeleteUdah. Bikin review masak aja. Gausah masak.
Wkwkwkw
Aku pengen ketawa ngakak yang di bagian keprihatinan bapaknya Taufik. Hahaha... Trus akhirnya gimana nasib si cheese cake?
ReplyDeleteDipanggang bapak Bu.
DeleteDiatas kompor.
Bagian bawahnya gosong. Tp atasnya masih terasa bolu.
Bisa dimakanlah. Wlo harus merem. Krn bentuknya bikin serem. Hahahaha
Soto rasanya ga kayak soto? Ini soto antimainstream bang!
ReplyDeleteAku juga prnh gagal kak. Tapi syukurnya ditelan aja haha.
Mgkin soto rasa bakso.
DeleteHahaa
Judulnya masak "soto kreasi lain" hahahaha.... untung ada suami ya yang bisa jadi objek penderita... kwkwkw... sama dunk kayak di rumah, suami selalu jadi objek pendirita. Enak gak enak, hasil kreasi masakan istri kudu dimakan.. hwhwhw
ReplyDeleteMending di makan bu.
DeleteIni kadang di tolak utk makan.
Wkkwkwkw
Udah capek. Eh akhirnya kebuang.
Syedih !