Resep Ayam Crispy Saos Padang

Saos Padang emang enak di sajikan dengan apa aja yaa. Udang lezat, Cumi laziz, Ayam nampol. Kali ini saya bikin Ayam Crispy Saos Padang. Lumer diluar, Crispy didalam. Tambah nasi anget dan kerupuk. Beuh ! syedaaaaappp..

Bahan :

1. 1kg Ayam fillet
2. 1 bungkus tepung siap saji
3. 1 sdm tepung maizena (larutkan dengan air)
4. 3 sdm Saos Tiram
5. 3 sdm Saos Pedas
6. 3 sdm Saos Tomat
7. 2 cm Lengkuas
8. 2 cm Jahe
9. 3 lbr Daun Jeruk
10. Garam secukupnya
11. Gula secukupnya
12. 1 sdt Lada
13. Minyak untuk menggoreng dan menumis

Bumbu Halus :

1. 5 buah cabe merah
2. 5 buah cabe merah setan (rawit merah)
3. 7 siung bawang merah
4. 5 siung bawang putih

Baca juga : Resep Ayam Lada Hitam

Caranya  :

1. Cuci ayam hingga bersih kemudian lumuri garam, diamkan 15-20 menit
2. balurkan tepung siap saji (kalau mau di celup telor terlebih dahulu boleh)
3. panaskan minyak, goreng ayam hingga matang. Sisihkan.
4. Panaskan kembali miyak, masukkan bumbu halus, daun jeruk, lengkuas dan jahe.
5. tumis hingga harum.
6. masukkan Saos Tiram, Saos Tomat, Saos Pedas, aduk hingga rata.
7. Masukkan Lada, garam dan gula. Koreksi rasa
8. masukkan Ayam goreng crispy
9. Siap di santap

Selamat Mencoba Mak :))